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Chou-fleur à l’indienne

Accompagnement
4 parts
15 min
30 min
facile
263 Kcal
Idée originale de parfumer le choux fleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 de chou-fleur

1 oignon(s)

200 g de coulis de tomate

1 càc de poudre d'ail

3 càc de garam masala

0,5 càc de curcuma

4 càs d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 175 °C.
  • Rincer le chou-fleur, couper les tiges et placer les bouquets dans un plat à four.
    Éplucher et émincer finement l’oignon.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, chauffer 2 càs d’huile d’olive additionnées de curcuma.
    A l’aide d’un pinceau, enduire les bouquets de chou-fleur avec ce mélange.
    Enfourner pour 30 min.
  • Pendant ce temps, dans la même poêle, chauffer 2 càs d’huile d’olive et y faire blondir l’oignon.
    Ajouter la coulis de tomates, la poudre d’ail, le garam masala.
    Saler, poivrer et laisser cuire 1 min.
  • Servir le chou-fleur à l’indienne chaud nappé du curry de tomates.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 380g
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:



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