Ptitchef

Chou-fleur à l’indienne

Idée originale de parfumer le choux fleur.
Accompagnement
4 parts
15 min
30 min
facile
263 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.11 (1.28€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 175 °C.
  • Rincer le chou-fleur, couper les tiges et placer les bouquets dans un plat à four.
    Éplucher et émincer finement l’oignon.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, chauffer 2 càs d’huile d’olive additionnées de curcuma.
    A l’aide d’un pinceau, enduire les bouquets de chou-fleur avec ce mélange.
    Enfourner pour 30 min.
  • Pendant ce temps, dans la même poêle, chauffer 2 càs d’huile d’olive et y faire blondir l’oignon.
    Ajouter la coulis de tomates, la poudre d’ail, le garam masala.
    Saler, poivrer et laisser cuire 1 min.
  • Servir le chou-fleur à l’indienne chaud nappé du curry de tomates.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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