Filets de poulets aux asperges à la normande

Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 10 asperges blanches
• 25 cl de cidre brut normand
• 20 cl de crème liquide extra-légère
• 4 échalotes pelées et hachées
• 10 gr de beurre
• 1 cuillère à café de farine
• 2 cuillères à café de ciboulette
• Sel
• Poivre