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Sauté de poulet aux asperges et origan ...

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
393 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
+/- 250 g de poulet en émincé

500 g d'asperges vertes (du Valais)

1.5 dl de demi-crème

1 dl de bouillon de légumes

1 petit oignon

1 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'origan

sel et poivre

Préparation

  • Couper le fond des asperges à env. 3 cm, ensuite peler juste le dernier
    tiers. Couper les ensuite chaque asperge en 3.
  • Hacher finement l'oignon et la gousse d'ail, ajoutez un cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse et y faire revenir ces derniers.
    Ajoutez ensuite les asperges et faites les revenir 3-4 minutes.
  • Mouiller ensuite avec le bouillon et 1 cuillère à soupe d'origan et couvrir a moitié quelques minutes.
    Veiller a ce que les asperges soit juste cuite, et qu'il reste un fond de jus
    de cuisson, et réserver le tout.
  • Dans la même poêle, faire revenir le poulet, de façon a ce qu'il soit bien
    doré, ajoutez ensuite la crème, la cs d'origan restante, assaisonner et
    porter a ébullition 1 minutes.
  • Ajoutez les asperges, bien remuer, rectifier l'assaisonnement si besoin
    et servir bien chaud.
  • Là pour un repas du soir ça s'est mangé tout seul, juste avec une
    bouchée de pain, mais en plat de midi, avec du riz ça fera un repas
    complet.
C Coup' Faim

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (429g)
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 46.7g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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