Ptitchef

Darnes de cabillaud mijotées au safran

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
217 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 darnes de cabillaud




sel


2 doses de safran

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon. Peler les carottes, les couper en rondelles. Laver les poireaux, les couper aussi en rondelles.
  • Programmer la mijoteuse sur 2. Mettre la cs d'huile d'olive, l'oignon, le faire légèrement revenir. Ajouter les légumes et 1 verre d'eau.
  • Couvrir et laisser cuire 1/2 heure en remuant une fois pour que la cuisson soit homogène.
  • Au bout de ce laps de temps, saupoudrer les légumes de safran, saler, poivrer, remuer pour que le safran imprègne bien les légumes, puis poser dessus les darnes de cabillaud.
  • Etape 5 - DARNES DE CABILLAUD MIJOTÉES AU SAFRAN
    Couvrir et laisser finir de cuire 15 minutes pour que le poisson reste tendre.
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 344g
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

DARNES DE CABILLAUD MIJOTÉES AU SAFRAN, photo 1DARNES DE CABILLAUD MIJOTÉES AU SAFRAN, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

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