Ptitchef

Tarte au cabillaud light

Une pure gourmandise.

Entrée
8 parts
10 min
43 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Mettez la pâte dans un moule a tarte.
  • Faites cuire le poisson au court bouillon 10 minutes ou au cuit vapeur.
    Retirez les arrêtes si besoin et hachez la chair.
  • Faites revenir dans une poêle, pendant 3 minutes l'oignon, l'ail et le persil hachés.
    Ajoutez la farine.
  • Remuez, puis versez le vinaigre et le vin blanc.
    Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
    Ajoutez le poisson et le thym, assaisonnez.
  • Étalez la farce sur la tarte.
  • Posez la tomate en rondelles, les câpres et les olives .
  • Cuisson 20 minutes environ th 6/7
    Servez chaud.

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Photos

Tarte au cabillaud light
Tarte au cabillaud light - photo 2
Tarte au cabillaud light - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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