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Cake au poulet et aux asperges

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150g de farine

1 sachet de levure chimique

8 cl d'huile de tournesol

13 cl de lait

100g de mimolette râpée

150 g de poulet cuit coupés en morceaux

4 cuillères à soupe d'herbes fines ciselées (estragon, ciboulette, persil, ...)


1 échalote hachée

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Mélanger la farine, la levure et les œufs.
  • Incorporer l'huile petit à petit, puis le lait.
  • Ajouter le fromage, saler, poivrer.
  • Couper les asperges en fin bâtonnets, après avoir évidemment couper le bout, éplucher, et laver les dites asperges.
  • Incorporer à la pâte avec le poulet, les herbes et l'échalote.
  • Verser dans un moule à cake et enfourner 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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