Mousse de carottes

Name: Mousse de carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de carottes; 2 oeufs; 1 jaune d'oeuf; 50 gr de crème; Sel; Poivre; Muscade

Plat

moyen

1 heure

70 Kcal

Terrine de légumes

Ingrédients

500 gr de carottes
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
50 gr de crème
Sel
Poivre
Muscade

Coût estimé: 1.51€ (0.19€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson30 min

Épluchez et coupez vos carottes en rondelles et les cuire à l'eau.
Égouttez vos carottes et les mettre dans un robot.
Ajoutez tous les ingrédients et mixez quelques minutes.
Mettez votre mousse dans des ramequins beurrez.
Cuire 30min dans une plaque au four au bain marie.
Vous pouvez faire la même recette avec d'autres légumes comme la courgette.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 70Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 4.3g
Gras sat.: 2g
Protéines: 2.6g
Fibres: 1.4g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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