Ptitchef

Quiche aux courgettes et sa pâte à la farine complète

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour une tarte de 22cm de diamètre

Pour la pâte

140Gr de farine complète

50Gr de beurre

1 pincée de sel

Pour la garniture


2 gros œufs

10Cl de crème liquide

1 bonne grosse poignée de fromage râpé

Sel & poivre

Préparation

  • Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupés en dés et le sel.
    Ajouter un peu d'eau au besoin pour pouvoir former une boule, la filmer et la placer au frais pendant 15 minutes.
    Pendant ce temps couper la courgette en très fines rondelles; réserver.
    Dans un petit saladier, battre les oeufs avec la crème, y ajouter le fromage râpé puis saler et poivrer.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Sortir la pâte du frigo, l'étaler en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule.
    Y déposer les rondelles de courgettes et verser dessus le mélange aux oeufs.
    Enfourner pour 30 minutes!

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

yanici11, 22/09/2012

Je trouve que c'est un recette minceur mais bon!!!

(0) (0) Signaler
12/08/2012

J'appuie un peu sur l'assésonnement.. Avec du fromage de chèvre, hummmm!

(0) (0) Signaler
pimpanicaille, 19/02/2010

Je trouve que pour 4 personnes 1 courgette cela fait léger. A moins de les mettre au régime.

(0) (0) Signaler
melaniet26, 19/02/2010

Facile a faire

(0) (0) Signaler

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