Quiche à la courgette et fromage de brebis

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8 commentaires

Une recette rapide pour le dîner, qui va vous permettre de faire manger des légumes à vos enfants !

Ingrédients

1 pâte brisée
2-3 courgettes (selon la taille)
1 fromage de brebis
3 oeufs
20cl de crème liquide

Préparation

Etape 1 - Quiche à la courgette et fromage de brebis

Etape 1

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Tailler des fines lamelles de courgette à l’aide d’un éplucheur (ne pas utiliser le cœur de la courgette).

Enrouler les lamelles sur elles-mêmes et les déposer sur la pâte (voir photos ci-dessous).
Découper le fromage de brebis en cubes et les parsemer dans la tarte.

Etape 2

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler, poivrer.
Verser la préparation liquide sur la tarte en prenant soin de bien la répartir.

Etape 3

Cuire pendant 30min dans un four préchauffé à 180°C.
Servir chaud avec une salade verte.

Etape 4

Astuces :
Ajoutez 60g de lardons fumés pour apporter un côté fumé à la quiche.
Vous pouvez remplacer le fromage de brebis par du chèvre frais.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

505Kcal25%

Calories

32.9g11%

Glucides

35.2g54%

Lipides

16.9g85%

Gras sat.

12.1g24%

Protéines

2.8g11%

Fibres

3.7g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 299g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:







Commentaires des membres:

11/06/2014

Excellente et pas trop calorique si on mange que ça un soir avec une salade et un yaout. le coeur des courgettes ma servi a faire de la purée a la courgette, mais on peut en faire aussi du potage ou le faire cuire pour un petit gratin.... enfin ceux sont mes idées :-)

(0) (0) Abuse
11/06/2014

Un peu trop calorique à mon goût pour un plat de "légumes verts", je pense que je remplacerai la crème par du fromage blanc… et que fais-tu du coeur des courgettes ?

(0) (0) Abuse
21/07/2016

Et voilà ma recette pour le soir ...et c'est clair que tout le monde va en manger merci ptitchef

(0) (0) Abuse
suzynette, 11/06/2014

Je pense que ce doit être effectivement excellent et magnifique pour un soir d'été !

(0) (0) Abuse
23/07/2016

Et en plus c'est BEAU !!! rien a redire chut on mange

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
11/06/2014

Super et tres facile !!!

(0) (0) Abuse
11/06/2014

Cela donne envie

(0) (0) Abuse
11/06/2014

Miam!!

(0) (0) Abuse


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