Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tailler des fines lamelles de courgette à l’aide d’un éplucheur (ne pas utiliser le cœur de la courgette).
Enrouler les lamelles sur elles-mêmes et les déposer sur la pâte (voir photos ci-dessous). Découper le fromage de brebis en cubes et les parsemer dans la tarte.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler, poivrer. Verser la préparation liquide sur la tarte en prenant soin de bien la répartir.
Cuire pendant 30min dans un four préchauffé à 180°C. Servir chaud avec une salade verte.
Astuces : Ajoutez 60g de lardons fumés pour apporter un côté fumé à la quiche. Vous pouvez remplacer le fromage de brebis par du chèvre frais.
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Excellente et pas trop calorique si on mange que ça un soir avec une salade et un yaout. le coeur des courgettes ma servi a faire de la purée a la courgette, mais on peut en faire aussi du potage ou le faire cuire pour un petit gratin.... enfin ceux sont mes idées :-)
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Cuisine corse, de la montagne et du soleil
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Commentaires des membres (12):
Mmmmm délicieux c un regale tout le mande a manger et en veux plus merci beaucoup
...pour assaisonner : sel+piment d'Espelette
TRES RAPIDE ET TRES FIN EN BOUCHE UN DELICE
Et en plus c'est BEAU !!! rien a redire chut on mange
Pas de lardons!!!
Et voilà ma recette pour le soir ...et c'est clair que tout le monde va en manger merci ptitchef
Super et tres facile !!!
Miam!!
Excellente et pas trop calorique si on mange que ça un soir avec une salade et un yaout. le coeur des courgettes ma servi a faire de la purée a la courgette, mais on peut en faire aussi du potage ou le faire cuire pour un petit gratin.... enfin ceux sont mes idées :-)
Je pense que ce doit être effectivement excellent et magnifique pour un soir d'été !