Ptitchef

Quiche sans pâte courgettes/curry

Entrée
2 parts
15 min
40 min
facile
239 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse courgette (350g)


15 cl de lait

50g de maïzena

1/2 sachet de levure

1 cs de yaourt nature (soja pour moi)

1cc de curry en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C
    Laver la courgette et couper en très fines tranches.
    Battre les ?ufs avec le yaourt à l'aide d'un fouet.
    Mélanger la maïzena avec la levure, et ajouter au mélange précédent en tamisant, tout en mélangeant au fouet.
    Ajouter le lait et le curry. Bien mélanger
    Saler, poivrer.
    Déposer les rondelles de courgette dans un plat, verser la préparation. Saupoudrer de curry.
    Enfourner pendant 40 min

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 289g
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quiche sans pâte courgettes/curry, photo 1Quiche sans pâte courgettes/curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge


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Commentaires des membres (19):

anne, 31/05/2019

Les proportions sont bonnes.. par contre c'est un fade malgré l'ajout du curry
. il ne faut pas à poivrer, saler.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
bri59, 03/10/2018

La courgette est un très bon légume mais sa saveur est insipide. Préparée comme dans cette quiche, forcément, ça n'arrange rien (malgré la présence du curry). Avec une version "moins light" : faire revenir les rondelles avec une échalote, 1/2 cuiller à café d'ail en poudre, sel, poivre et 1 pincée de curry dans de l'huile d'olive le temps que la courgette devienne un peu fondante. Puis disposer les légumes dans le plat et achever par la dernière étage de la recette. J'ai ajouté environ 50 g de gruyère râpé à la préparation oeufs, maïzena... Et un dernier conseil : 30 mn de cuisson à 200° suffisent sinon votre quiche ne sera plus moelleuse mais trop cuite et trop sèche.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
EUGENIE, 02/10/2018

BONNE RECETTE A REFAIRE

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michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 11/10/2019

Ça n'a AUCUN sens de mettre de la levure chimique car , dune part ce n'est pas une préparation qui doit lever , et d'autre part il n'y a pas de farine , donc la levure NE FERA RIEN !
La maïzena ne contient pas de gluten ! ! ! Au contraire , la levure chimique donnera un léger arrière gout amer !

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lakafrine, 11/10/2019

Suis d'accord ,bien plus goûteuse si l' on fait revenir les rondelles de courgettes dans un peu dl'huile d'olive puis procéder comme sur la recette ,et finir avec un peu de fromage de chèvre moins fade que le gruyère râpé ( curry facultatif)

(2) (0) Signaler
raymond, 02/10/2018

FACCILE

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euquinorev, 02/10/2018

Je précuis légèrement les courgettes à la vapeur

(3) (0) Signaler
edwige derer, 08/02/2014

Top j'adore, pimentez un peu c'est meileur

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yanici11, 22/09/2012

Je trouve que c'est très bon. merci!!! :)

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13/09/2012

Vraiment pas bon aucun gout aucun interet, domage la recette paraissait light et bonne

(3) (2) Signaler

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