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Galettes de chou fleur et brocolis

Apéritif
6 parts
12 min
10 min
facile
144 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de chou-fleur

250 g de brocolis


70 g de farine

50 g de fromage râpé

Préparation

  • Détailler le chou-fleur et le brocolis en bouquets.
  • Les faire cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Les égoutter, puis les écraser à la fourchette.
  • Ajouter les oeufs battus, la farine et le fromage râpé.
  • Bien mélanger puis cuire à la poêle dans de l'huile bien chaude.
  • Les éponger avec du papier absorbant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Nalyss, 26/08/2018

Bonjour, je cherchais une recette originale à base de brocolis pour changer des habitudes ..quelle bonne surprise que ces galettes!!! Un délice avec une salade ou en apéro!!!

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