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Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes :

250g de ricotta

100g de farine



2CàC de vanille liquide

80g de sucre roux

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180).
    Peler et couper les bananes en morceaux. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la ricotta et la vanille liquide. Bien mélanger. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
    Ajouter les bananes coupées en morceaux et verser dans un moule à manqué préalablement chemisé avec du papier cuisson.
    Parsemer de noix de coco râpée et enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
    Laisser refroidir ou tiédir et servir!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta, photo 1Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta, photo 2Gâteau moelleux tout léger bananes et ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

01/08/2014

IL EST MOELLEUX
ATTENTION LA PHOTO MONTRE UN GATEAU AVEC DES COPEAUX DE CHOCOLAT ET NON DE LA NOIX DE COCO RAPEE

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maggie_b2013
maggie_b2013, 02/04/2013

J'ai fait la recette deux fois....ce gâteau demeure humide, il est plutôt un pain de banane....il faut aimé!! Il mériterait d'être accompagné de noix, et d'avoir un arôme leger d'orange....on pourrait y ajouter des dattes...ça serait un moyen d'enlever ce goût pâteux de bananes non cuit.....

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28/02/2013

Tres bon et facile a faire

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28/12/2012

Merci l'ami! Les grumeaux (c'est le surnom de mes enfants) ont adorés! A tester avec d'autres fruits, oui.

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23/09/2012

A refaire , je compte essayer aussi avec des poires ou bien des pommes , bien léger
Merci pour cette recette

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13/09/2012

Ce ga^teau ressemble à un pudding par sa texture.Très bon goût.A conserver cette recette.

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kiko4033, 02/06/2010

Tres bon! On l'a mange bien froid et toute la famille a adore. Merci pour la recette.

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idefix, 12/04/2010

Super bon merci

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