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Pancakes moelleux à la brousse chocolat/banane

Dessert
2 parts
10 min
4 min
facile
542 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g de brousse

10 cl de lait

70 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 banane coupée en petits dés


6 carrés de chocolat noir concassés

1 cuillère à café de levure chimique

1 goutte d'huile

Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Mélanger les jaunes avec la brousse, le lait, les bananes en dés puis ajouter la farine tamisée et la levure.
  • Battre les blancs en neige et ajouter le sucre quand ils commencent à raffermir.
  • Incorporer les blancs délicatement au mélange précédant et enfin les copeaux de chocolat.
  • Faire chauffer une poêle huilée puis y déposer des petits tas de pâtes que vous arrondirez avec le dos d'une cuillère à soupe.
  • Retourner le pancake seulement quand la pâte du dessus est totalement prise et qu'il présente de jolis petits trous, laisser cuire 2 minutes sur la seconde face.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 542Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 19.5g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pancakes moelleux à la brousse chocolat/banane, photo 1
Pancakes moelleux à la brousse chocolat/banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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