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Pancakes au chocolat

Dessert
3 parts
15 min
10 min
facile
883 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour les pancakes :

140 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de cacao non sucré type Van Houten

1/2 cuillère à café de bicarbonate


30 g de sucre roux

12 cl de crème fraîche liquide


1 cuillère à soupe d'huile

1 blanc d'oeuf


Pour la sauce au chocolat :

70 g de chocolat noir en pistole ou haché

15 g de beurre

50 g de sucre roux

1 cuillère à soupe de sirop d'érable

6 cl de crème fraîche liquide

Préparation

  • Dans un grand bol, tamiser la farine, la levure chimique,le cacao, le bicarbonate.
  • Ajouter le sucre roux et les pépites de chocolat.
  • Dans un second plat mélanger le lait, la crème, l'oeuf et l'huile.
  • Ajoutez la préparation liquide à la préparation sèche en mélangeant bien avec un fouet.
  • Battre le blanc d'oeuf en neige puis incorporez-le délicatement à la pâte.
  • Mettre tous les ingrédients pour la sauce ensemble dans une petite casserole puis chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la consistance soit homogène.
  • Faîtes cuire vos pancakes sur une poêle légèrement huilée. Lorsque la base est dorée et que des trous se forme sur la surface de vos pancakes, il est temps de les retourner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 883Kcal
  • Glucides: 89.8g
  • Lipides: 50g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 50.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pancakes au chocolat, photo 1
Pancakes au chocolat, photo 2
Pancakes au chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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