Burger style sloppy joe

Ingrédients

La sauce :

• 75 ml de ketchup
• 1 c. à café de sauce Worcesterchire (ou sauce soja)
• 1 c. à café de vinaigre balsamique de Modène
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 23 cl de sauce tomate (ou tomates concassées)
• 1/2 c. à café de sauce Siracha
• 1 c. à soupe de sucre roux

La garniture :

• 3 c. à soupe de beurre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 poivron rouge
• 450 gr de bœuf hachée
• 1 c. à café de poivre
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de piment doux

Montage:

• Pains au lait

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
• Faire revenir l'ail, l'oignon, et le poivron dans du beurre.
  
• Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et le piment doux. Remuer pour faire cuire la viande. Lorsqu'elle est cuite, ajouter la sauce (étape 1).
• Faire cuire 5 minutes à feu moyen.
  
• Faire griller les faces intérieurs des pains.
• Garnir le pain avec la sauce et c'est prêt ! A table !
  

Conseils et astuces

* Accompagnez votre burger avec une salade, des pommes de terres rôties, des frites ou du coleslaw.

* Vous pouvez adapter les ingrédients en fonction de ce que vous avez à la maison.

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