Une assiette super rafraîchissante, le moelleux de la St-Jacques, les baies roses parfumées, le saumon pour varier les saveurs en bouche, une réussite !
Découpez les noix aussi fin que possible et disposez-les autour de l'assiette au fur et à mesure. Roulez les lamelles de saumon en fleurs et ajoutez-les au centre. Parsemez les noix de baies roses, décorez avec la ciboulette l'aneth, le citron et le fromage frais. Dégustez bien frais.
Dans un saladier, versez le yaourt avec la pâte tandoori et ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez bien et laissez mariner au frais au moins 1/2 h.
Prélevez les morceaux de poulet et faites les revenir dans une poêle anti-adhésive sur toutes les faces.
Ajoutez quelques cuillères de marinade et laissez mijoter à feu doux. Dressez sur l'assiette, parsemez de coriandre fraîche et dégustez bien chaud.
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