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Dukan - phase 2 - jour 1 pp

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
Une assiette super rafraîchissante, le moelleux de la St-Jacques, les baies roses parfumées, le saumon pour varier les saveurs en bouche, une réussite !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 noix de St Jacques

½ tranche de saumon fumé coupée en longues lamelles

Baies roses

Chair de citron

2 cuillères à soupe de fromage frais 0% assaisonné

Aneth et ciboulette

150 g de blanc de poulet

250 g de yaourt maigre

2 cuillères à soupe de pâte Tandoori

½ oignon émincé

Coriandre fraîche

125 g de yaourt maigre édulcoré

Préparation

  • Découpez les noix aussi fin que possible et disposez-les autour de l'assiette au fur et à mesure. Roulez les lamelles de saumon en fleurs et ajoutez-les au centre. Parsemez les noix de baies roses, décorez avec la ciboulette l'aneth, le citron et le fromage frais. Dégustez bien frais.
  • Dans un saladier, versez le yaourt avec la pâte tandoori et ajoutez les morceaux de poulet. Mélangez bien et laissez mariner au frais au moins 1/2 h.
  • Prélevez les morceaux de poulet et faites les revenir dans une poêle anti-adhésive sur toutes les faces.
  • Ajoutez quelques cuillères de marinade et laissez mijoter à feu doux. Dressez sur l'assiette, parsemez de coriandre fraîche et dégustez bien chaud.

Photos

Dukan - Phase 2 - Jour 1 PP, photo 1Dukan - Phase 2 - Jour 1 PP, photo 2Dukan - Phase 2 - Jour 1 PP, photo 3





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