Ptitchef

Menu Saint Valentin - Coquilles Saint Jacques au Coulis de Corail

Entrée
4 parts
15 min
28 min
facile
80 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.54 (0.88€/part)

Préparation

  • Séparer les noix du corail.
  • Mettre le corail, le concentré de tomates, l'ail, l'oignon, le vin blanc, le sel et le poivre dans le bol.
  • Placer le panier de cuisson dans le bol du Momix et y mettre les noix.
  • Programmer 25 minutes / 90° / vitesse 3.
  • A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et l'estragon dans le bol et régler 3 minutes / 90 ° / vitesse 3.
  • Mixer 10 secondes Vit 9 et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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