Ptitchef

Saint-Jacques A La Fondue De Poireau Au Gingembre

Les saint jacques sont toujours délicieux en plus à la fondue c'est trop bon
Plat
4 parts
15 min
33 min
moyen
72 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.18 (1.04€/part)

Préparation

  • Lavez et émincez le poireau.
    Émincez l'oignon et l'échalote.
    Coupez de fines tranches de gingembre frais.
  • Mettez l'oignon et l'échalote à fondre dans une cocotte avec une noix de beurre. Rajoutez le poireau et le gingembre frais, salez, poivrez et saupoudrez de gingembre en poudre à votre goût.
  • Laissez fondre pendant une demi-heure, s'il n'y a plus de jus, rajoutez un tout petit peu d'eau.
  • Rincez les noix de Saint-Jacques et disposez-les dans du papier absorbant pour les sécher
  • En fin de cuisson, ôtez les tranches de gingembre et rajouter le fromage blanc. Répartissez la fondue de poireau sur chaque assiette.
  • Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans une noix de beurre pendant deux ou trois minutes et disposez-les sur la fondue.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

cécileanne, 16/11/2009

Excellent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? 6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin 6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez