Ptitchef

Crumble aux noix de st jacques et poireaux

Entrée
2 parts
15 min
10 min
moyen
568 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.72 (4.36€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four 7 (thermostat 210°C). Lavez et émincez le poireau. Faites le cuire, à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Salez, poivrez et couvrez 5 minutes. Eteignez le feu.
    Pendant ce temps, dans un saladier, couper le beurre froid en morceaux, verser la farine et les graines dessus.
    Mélangez du bout des doigts de manière à obtenir une pâte granuleuse comme du sable.
    Faites revenir les noix de st jacques dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive, pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.
    Répartissez les poireaux et les noix de st jacques dans deux jolis ramequins.
    Saupoudrez les ramequins avec la pâte à crimble et faites cuire le tout au four pendant environ 5 minutes.
    Servez aussitôt.
    Bon appétit

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 43.5g
  • Gras sat.: 20.4g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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