Ptitchef

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile
963 Kcal
Les noix de St Jacques...raffinement, délicatesse du goût, une vraie merveille des fonds marins! Idéal pour les amateurs de délices marins.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 blancs de poireaux

2 petites carottes


200 g de noix de St Jacques

100 g de crevettes surgelées

Crème fraîche à votre goût


10 g de beurre

Parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation

  • Émincez les poireaux et les carottes en julienne et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  • Dans une poêle, chauffez un peu de beurre et faire dorer quelques minutes les noix de St Jacques découpées en petits morceaux avec les crevettes. Réservez.
  • Préchauffez le four à 200° environ.
  • Une fois que les légumes sont prêts, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance et laissez épaissir puis rajoutez les noix de St Jacques et les crevettes à ce mélange.
  • Disposez dans des cassolettes et saupoudrez de parmesan. Passez au four pendant 15 minutes environ et régalez-vous!

Photos

Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux, photo 1Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux, photo 2
U Un zeste de Mag...ie!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 659g
Calories: 963Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 78.7g
  • Gras sat.: 49.9g
  • Protéines: 41.2g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 41

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

francoise_l2018, 19/12/2018

Tres bonne st jacques que je vais refaire a noel

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lily, 15/01/2018

Dans la recette les crevettes surgelées sont-elles crues ou cuites ?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/01/2015

Juste un délice...

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/05/2013

MIAM , MIAM , QUEL RÉGAL ! JE PREND NOTE ...

(0) (0) Signaler
27/12/2012

C'est facile à faire c'est un régale chaque année je fait cette recette c'est à tomber par terre c'est la meilleure des cassolettes bravo!!! j'adore!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
09/12/2012

Très bon et très beau !!!

(0) (0) Signaler
ninuc
ninuc, 26/11/2010

Je sents qu'il va y avoir des contents a Noêl!!!

(0) (0) Signaler
MITA, 02/02/2010

A faire et refaire avec toujours le même succès

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