Ptitchef

Tartare de St-Jacques, pamplemousse et poireau

Entrée
2 parts
10 min
facile
456 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 12.02 (6.01€/part)

Préparation

  • Décongelez les Saint-Jacques si nécessaires et essorez-les.
  • Dans un bol mettez le soja, l'huile, mélangez bien et mettez les Saint-Jacques dedans. Remuez.
  • Coupez le pomelos en tranches, en suprêmes plus précisément.
  • Faites la coupe au dessus d'une assiette pour recueillir le jus.Mettez les quartiers d'agrume sur les 2 assiettes.
  • Ajoutez le jus de pamplemousse dans le bol avec les Saint-Jacques. Mélangez bien.Posez les Saint-Jacques à coté des suprêmes.
  • Coupez le morceau de poireau en tranches très fines, rincez-le et essuyez-le.Ajoutez les lamelles dans l'assiette.
  • Saupoudrez de sésame toasté, les Saint-Jacques. Salez, poivrez l'ensemble et dégustez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (862g)
Calories: 455Kcal
  • Glucides: 30.2g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 21.9g
  • Sucre: 27.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Tartare de St-Jacques, pamplemousse et poireau
Tartare de St-Jacques, pamplemousse et poireau - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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