Ptitchef

Tartare de saint-jacques

Entrée
3 parts
15 min
moyen
173 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 grosses noix de Saint-Jacques

1 demi-pomme

1/2 citron vert


huile de sésame

sauce soja


sel et poivre blanc

Préparation

  • - Nettoyer et couper les Saint-Jacques en petits dés. Résever.
    - Couper la demi-pomme en petits dés. Réserver.
    - Dans un bol, mélanger le jus du citron vert avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 c.a.s. d'huile de sésame, 1 cuillère à café de miel, du sel et du poivre blanc.
    - 5 min avant de servir, mélanger les Saint-Jacques, la pomme et la sauce. Ajouter la coriandre ciselée.
    - Servir bien frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 09/04/2013

Très bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Dossier spécial Saint ValentinDossier spécial Saint Valentin

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez