Ptitchef

Tartare de Saint-Jacques

Entrée
3 parts
15 min
moyen
173 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • - Nettoyer et couper les Saint-Jacques en petits dés. Résever.
    - Couper la demi-pomme en petits dés. Réserver.
    - Dans un bol, mélanger le jus du citron vert avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 1 c.a.s. d'huile de sésame, 1 cuillère à café de miel, du sel et du poivre blanc.
    - 5 min avant de servir, mélanger les Saint-Jacques, la pomme et la sauce. Ajouter la coriandre ciselée.
    - Servir bien frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 09/04/2013

Très bon

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