Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de tartare
  4. Tartare de saint jacques
  5. Tartare d'avocat
  6. Tartare de noix de saint-jacques aux agrumes

TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES

Entrée
4 parts
10 min
facile
247 Kcal
  • TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES
  • TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES, photo 2
  • TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES, photo 3
  • (3/5 - 1 vote)
  • 9
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincez et essuyer les noix de St-Jacques. Coupez-les en dés.
  • Peler et presser le gingembre au presse-ail.
  • Fouetter le jus d'un citron vert, l'huile d'olive, le gingembre et l'aneth . Saler et poivre.
  • Ajouter les St-Jacques. Couvrir, réfrigérer 15 minutes.
  • Peler à vif l'orange et le pamplemousse, prélever les quartiers sans les membranes, coupez-les en dés.
  • Tailler la chair de l'avocat en petits dés, arrosez-les du jus d'un citron. Incorporer les agrumes et l'avocat aux noix de St-Jacques.
  • Servez-vous d'un cercle pour mouler les tartares sur les assiettes, déposer sur le dessus une tranche de saumon fumé, servir très frais.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Tartare bien frais au saumon et pomme verte


M Mary68

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 12.3g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 20.6g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES, photo 1
TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES, photo 2
TARTARE DE NOIX DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.8 / 5
Recette Sangria aux agrumes
Sangria aux agrumes
10 parts
20 min
facile
3.3 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes
Recettes de reveillon Entree festive Tartare Gingembre Orange Saumon Saint-jacques Avocat Entrée à l'avocat Pamplemousse Entrée aux saints jacques Entrée au pamplemousse Tartare de saumon Tartare d'avocat Recette de tartare et gingembre Tartare de saint jacques Recette à l'orange et gingembre Recette au saumon et avocat Recette au saumon et gingembre Avocat aux pamplemousse Recette de saint jacques et gingembre Recette au saint jacques et saumon Recette au saumon et orange Recette au saint jacques et oranges Recette d'avocat et orange Avocat au gingembre Recette au saumon et pamplemousse Recette aux pamplemousses et gingembre Saint jacques au pamplemousse Recette au saint jacques et avocat

A lire également

A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette de Noël cherchez-vous le plus ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork