Ptitchef

Tartare de saint-jacques à la nectarine

Entrée
6 parts
10 min
facile
89 Kcal

Ingrédients

6

Pour une 1/2 douzaine d'amuses-bouches en coupelles :

Coût estimé: 19 (3.17€/part)

Préparation

  • Laver et couper les noix le fenouil et la nectarine en brunoise (petit cube), mélanger et ajouter l'aneth et la ciboulette émincé finement.
  • Assaisonner avec le 1/2 jus de citron l'huile d'olive le sel et le poivre.
  • Disposer dans des coupelles à l'aide d'un petit emporte pièce.
  • Décorer avec 2 fine 1/2 tranche de nectarine et une pluche de persil plat, bon appétit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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