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Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat
TARTARE DE SAUMON FUME SUR LIT DE MOUSSE D'AVOCAT
Entrée
1
parts
15 min
facile
969 Kcal
(3/5 - 4 votes)
61
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Ingrédients
1
deux
avocats
2 cuillères à soupe de crème fraiche
2 traits de jus de
citron
200 g de
saumon
fumé
Huile de noisette
ciboulette
crème de vinaigre balsamique
Coût estimé:
12.2
Euros
€
(12.2€/part)
Préparation
Mixer les avocats avec la crème et un trait de jus de citron déposer une couche dans un cercle.
Couper finement le saumon fumé,ajouter un trait de jus de citron et une cuillère à café d'huile de noisette.
Bien mélanger et ajouter enfin la ciboulette ciselée.
Déposer le tartare de saumon sur la mousse d'avocat et enlever délicatement le cercle.
Ajouter un trait de crème de vinaigre balsamique pour rehausser un peu la douceur de l'avocat.
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Tartare bien frais au saumon et pomme verte
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (704g)
Calories:
969Kcal
Glucides:
9.2g
Lipides:
73.6g
Gras sat.:
19.6g
Protéines:
50.1g
Fibres:
15.3g
Sucre:
8.6g
ProPoints:
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