Ptitchef

Gressins avec un petit goût en plus et mousse d'avocat au saumon

Apéritif
10 parts
12 min
15 min
facile
113 Kcal

Ingrédients

10

Pour la mousse d'avocat au saumon fumé :

Coût estimé: 8.89 (0.89€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Mettre tous les ingrédients dans un bol sauf l'eau, travailler la pâte du bout des doigts.
  • Ajouter l'eau au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte uniforme.
  • Diviser la pâte en une douzaine de boulettes (environ 15 g chacune).
  • Rouler chaque boulette en bâton d'environ 18 cm.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner 15 minutes, les gressins doivent être légèrement dorés.
  • Pour la mousse d'avocat au saumon fumé :
    Mixer le tout jusqu'à obtenir une mousse homogène.
  • Assaisonner selon votre goût, n'oubliez pas le jus de citron qui empêchera votre avocat de noircir.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (96g)
Calories: 113Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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