Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe

Name: Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de saumon fumé; 4 avocats; 2 oeufs durs; 1 boîte de miettes de crabe; 4 cuillères à soupe d’huile; 2 échalotes; persil; une pincée de paprika

Entrée

8 parts

facile

8 min

241 Kcal

Cette entrée au saumon fumé et à la mousse d’avocat au crabe est un vrai délice.

Ingrédients

8 tranches de saumon fumé
4 avocats
2 oeufs durs
1 boîte de miettes de crabe
4 cuillères à soupe d’huile
2 échalotes
persil
une pincée de paprika

Vous allez aimer

Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

Préparation

Humecter 8 ramequins et recouvrir l’intérieur avec du film transparent (cette étape facilite le démoulage).
Tapisser le fond de chaque ramequin avec une tranche de saumon fumé.
Mixer le reste des ingrédients puis remplir chaque ramequin avec cette préparation.
Mettre au frais pendant 2 heures minimum puis démouler avant de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 241Kcal

Glucides: 1.6g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 13.6g
Fibres: 2.8g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur

AAlmorel

Questions

Faut il ajouter des feuilles de gélatine ?

Ce n'est pas nécessaire mais si vous voulez une texture plus ferme vous pouvez mettre une feuille de gélatine.

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Commentaires

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Cece

28/12/2018

Goût d’echalote trop prononcé, ne pas mettre trop de la préparation avec chaque saumon c’est écœurant.

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

20/12/2011

Original et facile à préparer en plus très bon.

anonymous

30/07/2011

C'est trop calorique, il ne faut pas en manger 2, c'est gras.