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Verrine crabe-avocat à la chantilly

Recette originale, facile à réaliser et surtout toujours d'un effet incroyable!
Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
530 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Porter à ébullition 10 cl d'eau avec 1/8 de cube.
  • Dans un saladier sorti du congélateur, monter la crème en chantilly. Ajouter une pincée de sel, une bonne pincée de Paprika et réserver au frais.
  • Peler et couper en morceaux l'avocat, le morceau de pomme, ajouter le jus de citron.
  • Mixer le tout en y versant le bouillon.
  • Rincer et émietter le crabe. Mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre.
  • Dresser dans des verres un peu de chair de crabe, la purée d'avocat et garnir de crème chantilly.
  • Parsemer de paprika et réserver au frais jusqu'à dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 56.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 1
Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 2
Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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