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Verrine crabe-avocat à la chantilly

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
467 Kcal
Recette originale, facile à réaliser et surtout toujours d'un effet incroyable!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1/4 de pomme granny smith

1 cuillère à soupe de jus de citron

15 cl de crème fleurette

1 boite de miettes de crabe

10 cl de bouillon de volaille


sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Porter à ébullition 10 cl d'eau avec 1/8 de cube.
  • Dans un saladier sorti du congélateur, monter la crème en chantilly. Ajouter une pincée de sel, une bonne pincée de Paprika et réserver au frais.
  • Peler et couper en morceaux l'avocat, le morceau de pomme, ajouter le jus de citron.
  • Mixer le tout en y versant le bouillon.
  • Rincer et émietter le crabe. Mélanger avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre.
  • Dresser dans des verres un peu de chair de crabe, la purée d'avocat et garnir de crème chantilly.
  • Parsemer de paprika et réserver au frais jusqu'à dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Calories: 467Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 19.7g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 1
Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 2
Verrine crabe-avocat à la chantilly, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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