Ptitchef

Timbale crabe et avocat

Entrée
3 parts
10 min
facile
239 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 3 cercles :

2 avocats mûrs


200g de batonnets de crabe mixés

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 tranche de saumon fumé

3 grosses crevettes

Préparation

  • Eplucher les avocats et hacher la chair grossièrement dans un bol.
    Arroser d'un filet de citron, saler et poivrer.
    Réserver.
  • Couper la tomate en très fines lamelles, les égoutter sur un sopalin en les salant.
    Mixer les batonnets de crabe avec la mayonnaise.
    Assaisonner.
  • Monter les cercles :
    Poser les cercles sur les assiettes de service.
    Dans le fond, tapisser de rondelles de tomates en rosace.
  • Répartir sur le dessus l'avocat puis le crabe.
    Tasser puis retirer les cercles.
L La cuisine de Chris

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 1.3g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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