Ptitchef

Verrine crabe, crevettes et pamplemousse

Entrée
4 parts
15 min
moyen
203 Kcal
Un bon mélange

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 briquette de lait Gloria (20cl)


1 boîte de crabe


12 crevettes roses

1 cas de ketchup

2 cac de jus de citron

Sel

Poivre

Préparation

  • Égouttez le crabe et émiettez la chair. Pelez le pamplemousse et découpez la chair en petits dés.

    Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.

    Montez le lait Gloria en mousse avec un batteur électrique. Ajoutez 1 cuillère de jus de citron en continuant de battre puis le ketchup. Salez et poivrez.

    Mélangez le crabe émietté avec les morceaux de pamplemousse.

    Découpez l’avocat en petits morceaux et ajoutez 1 cuillère de citron.

    Décortiquez les crevettes en conservant les queues.

    Dressez les verrines de la façon suivante : déposez une couche d'avocat puis le mélange crabe pamplemousse et ajoutez délicatement la mousse par-dessus. Décorez avec 3 crevettes plantées dans la mousse. Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 203Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

tomatealavanille, 15/04/2014

Excellent !

(0) (0) Signaler
27/02/2014

Facile et tres bon

(0) (0) Signaler
automne, 02/12/2013

Super!!!!!merci

(0) (0) Signaler
02/12/2013

Je vais la tester pour noel !! mais ellle m'a l'air tres bonne

(0) (0) Signaler
24/12/2011

J'adors cette recette surtout pour les fête de noel mes convivesont adorées je suis satisfaite !!

(0) (0) Signaler
doudine
doudine, 01/07/2010

Crabe et pamplemousse un bon mélange j'adore.

(0) (0) Signaler

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