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Verrine crabe, crevettes et pamplemousse

Par KIkie55
(4.29/5 - 21 votes)
6 commentaires

Un bon mélange

Ingrédients

1 briquette de lait Gloria (20cl)
1 pamplemousse
1 boîte de crabe
2 avocats
12 crevettes roses
1 cas de ketchup
2 cac de jus de citron
Sel
Poivre

Préparation

Égouttez le crabe et émiettez la chair. Pelez le pamplemousse et découpez la chair en petits dés.

Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.

Montez le lait Gloria en mousse avec un batteur électrique. Ajoutez 1 cuillère de jus de citron en continuant de battre puis le ketchup. Salez et poivrez.

Mélangez le crabe émietté avec les morceaux de pamplemousse.

Découpez l’avocat en petits morceaux et ajoutez 1 cuillère de citron.

Décortiquez les crevettes en conservant les queues.

Dressez les verrines de la façon suivante : déposez une couche d'avocat puis le mélange crabe pamplemousse et ajoutez délicatement la mousse par-dessus. Décorez avec 3 crevettes plantées dans la mousse. Laissez prendre 1 heure au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

203Kcal10%

Calories

6.8g2%

Glucides

8.7g13%

Lipides

1.3g7%

Gras sat.

21.4g43%

Protéines

3.8g15%

Fibres

6.3g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 235g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par KIkie55





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Commentaires des membres:

24/12/2011

J'adors cette recette surtout pour les fête de noel mes convivesont adorées je suis satisfaite !!

(0) (0) Abuse
02/12/2013

Je vais la tester pour noel !! mais ellle m'a l'air tres bonne

(0) (0) Abuse
doudine
doudine, 01/07/2010

Crabe et pamplemousse un bon mélange j'adore.

(0) (0) Abuse
27/02/2014

Facile et tres bon

(0) (0) Abuse
automne, 02/12/2013

Super!!!!!merci

(0) (0) Abuse
tomatealavanille, 15/04/2014

Excellent !

(0) (0) Abuse

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