Ptitchef

Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

Entrée
2 parts
15 min
facile
299 Kcal
Une association fraîche et légère…

Ingrédients

Nombre de parts: 2

10 crevettes roses


2 biscottes

1 cuillère à soupe de crème


Sel


Piment d'Espelette

Préparation

  • Préparer la crème d’avocat : Mixer la chair de l’avocat avec le jus du demi citron, la crème, le sel et le poivre.
  • Préparer les suprêmes de pamplemousse : Les éplucher et extraire la chair de chaque quartier. Réserver.
  • Au fond de chaque verrine, émietter 1 biscotte, ajouter la crème d’avocat, disposer les suprêmes de pamplemousse puis les crevettes. Parsemer de piment d’Espelette.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 362g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette, photo 1Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette, photo 2Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:

Bonjour peut-on dans la recette verrine pamplemousse crevette remplacer la crème d'avocat par autre chose ? (je n'aime pas l'avocat...) merci bien cordialement cécile

Réponse:

Bonjour, L'avocat cuisiné ainsi se marie si bien au pamplemousse et aux crevettes qu'il n'a pas le même goût qu'en dégustation classique. Croyez-moi même les personnes qui n'aiment pas cela apprécie ces verrines! A priori sa a l'air très compliqué pour vous de cuisiner et déguster cet ingrédient. Pour le remplacer je vous suggère plusieurs propositions qui forment également un excellent mariage de saveurs avec le pamplemousse et les crevettes: - concombre en dés - Pomme granny en dés - Surimi/fromage frais - Saumon fumé - une petite chantilly au citron vert J'espère avoir pu vous aider... Bonne journée, la cuillère aux mille délices http://petitdelices.canalblog.com/

Quelle sort de biscotte utiliser? Merci

Réponse:

Bonsoir, J'ai utilisé des biscottes complète bio, mais vous pouvez très bien y mettre des biscottes classiques ou bien encore des biscuits apéritifs type tucs! c'est excellent :) bonne soirée




Commentaires des membres (28):

21/10/2016

C'est devenu une des mes recettes préférées de verrine
Appréciée par le plus grand nombre et moi je me régale à chaque fois! Merci et bravo!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 31/03/2014

Humm et jolie couleur pastel

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nanou, 22/01/2018

Recette très agréable, les jours de fête je rajoute du crabe

(0) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 21/04/2014

Merci pour cette recette simple, rafraîchissante et...délicieuse

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07/04/2014

Bonjours c'est très bon j'aime

(0) (0) Signaler
chalet, 03/04/2014

Excellente

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sethi1er, 03/04/2014

Verrine super agréable ;bravo AA++

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01/04/2014

Très frais, en plus l'avocat avec la crème fraîche est d'un velouté très agréable.

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mofi, 31/03/2014

Bravo ! bonne recette très rafraichissante

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jessi18, 31/03/2014

Recette classique trés gouteuse

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