Ptitchef

Verrine fraîcheur crevette & avocat

Entrée
6 parts
15 min
facile
Une petite verrine simplissime réalisée à nouvel an.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 avocats mûrs

une quinzaine de grosses crevettes roses

le jus de 2 beaux citrons verts




sel

poivre

Préparation

  • Couper l'avocat en petits cubes. Décortiquer les crevettes et les couper en 3 ou 4 morceaux et les mélanger à l'avocat. Garder quelques crevettes entières pour la décoration.
  • Ajouter le jus de citron, la ciboulette, 2 belles pincées de curcuma et 2 de paprika, le sel et le poivre.
  • Mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement.
  • Dresser dans les verrines et déposer une crevette sur le dessus pour la décoration.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

audrey1391, 31/03/2010

Tres facile,ma famille a aimé mais moi sans plus

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nicoleratti, 28/03/2010

Tout simple ; tout frais , pour un dejeuner léger ! delicieux !

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