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Verrines d'avocats/crevettes et autres douceurs

Entrée
6 parts
15 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de crevettes décortiquées déjà cuites

1 citron vert

de la ciboulette ciselée

4 avocats bien murs

10 cl de crème fraîche liquide

sel

Préparation

  • Faites mariner les crevettes dans le jus de citron vert mélangé à la ciboulette ciselée. Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et extrayez la chair à l'aide d'une cuillère.
  • Mixez la chair des avocats avec le sel, le poivre et 10 cl d'eau puis ajoutez la crème et mixez à nouveau.
  • Répartissez la mousseline d'avocat dans les verrines en alternant avec une couche de crevettes marinées.
  • Décorez avec les crevettes restantes.
  • Servez assez rapidement (une heure après maximum) pour éviter que l'avocat ne noircisse.
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrines d'avocats/crevettes et autres douceurs, photo 1
Verrines d'avocats/crevettes et autres douceurs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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