Ptitchef

Verrines crevettes avocat agrume

Entrée
8 parts
15 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Peler à vif le pamplemousse et les deux oranges récupérer bien le jus.
  • Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition, puis mettre l'agar-agar ou la feuille de gélatine bien mélanger et répartir dans les verrines et faire prendre au froid.
  • Ecraser l'avocat avec un peu de jus de citron vert, saler poivrer.
  • Monter la crème en chantilly.
  • Décortiquer vos crevettes, et les couper en morceaux.
  • Quand la gelée est prise, disposer la purée d'avocat, la chantilly salée et un peu d'oeufs de lump.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes! Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez