Verrines de crevettes, pamplemousse et poivre rose

Name: Verrines de crevettes, pamplemousse et poivre rose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de crevettes décortiquées; 1 pamplemousse; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 1 cuillère à café de moutarde; Sel; 1 cuillère à café de poivre rose

Entrée

6 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de crevettes décortiquées

1 pamplemousse

2 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à café de moutarde

Sel

1 cuillère à café de poivre rose

Préparation

Couper les crevettes en morceaux.
Tailler à vif le pamplemousse et retirer les segments. garder le jus.
Mélanger ensemble le mascarpone avec la moutarde, ajouter le jus du pamplemousse, le sel et la moitié du poivre rose écrasé.
Répartir la sauce dans 4 verrines, disposer dessus les morceaux de crevettes et de pamplemousse et parsemer de poivre rose.

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