Verrines de velouté d’avocat au crabe

Entrée

facile

15 min

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Ces petites verrines sont très légères et rafraichissantes. Au début, j’avais un peu peur de l’association du pamplemousse avec l’avocat, mais il s’avère que les deux se marient très bien. De plus, le pamplemousse permet à l’avocat de garder sa couleur bien verte en l’empêchant de s’oxyder.