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Mousse au saumon

72 recettes

La mousse au saumon peut se servir, au choix, en apéritif ou en entrée , accompagnée de toast de pain de mie ou de pain grillé , on peut aussi la proposer lors d'un buffet froid . Très pratique et facile à préparer, on peut même la confectionner la veille. Elle peut se parfumer d' ail , d' échalote , d' aneth ou de ciboulette .

Recette Mousse au saumon

Mousse au saumon

(21 votes), (7) , (2319)
Plat facile 10 min
Ingrédients: 500 g de saumon fumé oeufs de truite 40 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde ciboulette paprika poivre...
Recette Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

(14 votes), (1) , (131)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 307 kcal
Ingrédients: Un pavé de saumon cuit 2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...) 2 avocats bien mûrs 1 citron 20cl de crème entière fouéttée Huile d...
Recette Mousse de saumon fumé à la vodka

Mousse de saumon fumé à la vodka

(13 votes), (5) , (873)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 198 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 150g de saumon en boîte au naturel 150g de saumon fumé 200g de fromage blanc 1CàS de vodka 6 brins de ciboulette sel et poivr...
Recette Cuillères apéritives à la mousse de fromage ail et fines herbes et au saumon

Cuillères apéritives à la mousse de fromage ail et fines herbes et au saumon

(12 votes), (4) , (44)
Sans gluten
Entrée facile 17 min 60 kcal
Ingrédients: 1 fromage ail et fines herbes 2 tranche de saumon fumé 2 cuillère à soupe de crème fraîche liquide poivre ciboulette...
Recette Tartelettes à la mousse de saumon fumé

Tartelettes à la mousse de saumon fumé

(7 votes), (655)
Entrée facile 45 min 404 kcal
Ingrédients: 300 grammes de saumon fumé 200 grammes de mascarpone 1 pâte brisée 6 branches d'aneth Le jus d'1 citron 1 cuillère à café de piment d'Espelette...
Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

(3 votes), (1 commentaire)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc ! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection !

Recette Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

Oeufs cocotte à la mousse de roquette & coeur de saumon

(6 votes), (92)
Sans gluten
Plat facile 28 min 306 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 50 gr de beurre 20 cl de crème fraiche 200 gr de roquette 3 tranches de saumon fumé sel poivre...
Recette Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

(5 votes), (1) , (165)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 63 kcal
Ingrédients: 150 g (5 oz) de saumon fumé 5 ml (1 cuillère à thé) de raifort préparé 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste fin de citron 5 ml (1 cuillère à thé) de jus ...
Recette Mousse de saumon et macedoine de légume

Mousse de saumon et macedoine de légume

(4 votes), (1) , (24)
Entrée facile 40 min 123 kcal
Ingrédients: Une boîte de macédoine de légumes (200g) 4 jaunes d'oeufs 2 tranches de saumon fumé...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

Mousse d'asperges au saumon fumé dukan

(3 votes), (43)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 133 kcal
Ingrédients: 200 g d'asperges cuites 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% 3 cuillères à soupe de crème à 3% 1 blanc d'oeuf monté en neige 5 cl de lait écrémé...
Recette Mousse de saumon

Mousse de saumon

(3 votes), (114)
Entrée facile 2 heures 5 min
Ingrédients: un pavé de saumon frais une cuillère à soupe de crème fraîche une cuillère à café de concentré de tomates une petite échalote finement hachée le jus ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Mousse de saumon fumé, aneth

Mousse de saumon fumé, aneth

(1 vote), (22)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour la mousse de saumon fumé : 250 g de saumon fumé 50 + 200 g de crème fraîche liquide entière (25 cl en tout facultatif : 6 g de gél...
Recette Verrines mousse d'avocat et saumon

Verrines mousse d'avocat et saumon

(1 vote), (1) , (11)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 yaourt nature 1 feuille et demi de gélatine alimentaire sel le jus d'un demi citron 1/2 cuillère de harissa 3 ou 4 tranches d...
Recette Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

Cannellonis a trous farcis a la mousse de poisson, saumon fume

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Mousse de cabillaud, amandes et piment d'espelettes : 600 g de poisson 3 blancs d'oeufs 2 cuillères a soupe de poudres d'amandes 15 cl de crème liqu...
Recette Mousse de saumon en gelée de langoustine et de crevette

Mousse de saumon en gelée de langoustine et de crevette

(1 vote), (9)
Entrée facile 55 min 477 kcal
Ingrédients: Pour la mousse de saumon: 6 tranches de pain de mie 150 g de fromage frais ou de crème épaisse 500 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 1 échalote 1...
Recette Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

(1 vote), (17)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: salades variées pluches de légumes huile d'olive ricotta saumon fumé citron vert crème fraîche liquide entière...
Recette Mousses de saumon et crevettes sauce corail

Mousses de saumon et crevettes sauce corail

(1 vote), (1) , (41)
Entrée facile 25 min 30 min
Ingrédients: 1) Pour les mousses: 400 g de saumon frais surgelé sans peau 200 g de crème fraîche épaisse 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à soupe de basilic haché 1...
Recette Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

(31 votes), (2) , (99)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Pour le tartare de saumon : 2 tranches de saumon fumé le zeste et le jus d'un demi citron vert quelques huile d'olive sel, poivre Pour la mousse d'a...
Recette Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

(19 votes), (5) , (150)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g d'asperges vertes (ou en conserve) 4 feuilles de gélatine 2 œufs durs 3 càs de crème fraîche allégée 4 à 6 tranches de saumon fumé Sel et p...
Recette Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe

Dôme de saumon fumé à la mousse d'avocat au crabe

(10 votes), (3) , (129)
Sans gluten
Entrée facile 8 min 241 kcal
Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé 4 avocats 2 oeufs durs 1 boîte de miettes de crabe 4 cuillères à soupe d’huile 2 échalotes persil une pincée de paprika...
Recette Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...

Panna cotta de concombre et mousse de saumon au siphon...

(9 votes), (2) , (20)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 613 kcal
Ingrédients: Pour la panna cotta : 1 gros concombre 50 cl de crème liquide allégée 1 c à café rase d'agar agar sel poivre 1 petite gousse d'ail Pour la mousse de...
Recette Mousse de saumon épicée & courgette grillée

Mousse de saumon épicée & courgette grillée

(6 votes), (1) , (282)
Apéritif facile 40 min 97 kcal
Ingrédients: 1 pavé de saumon 1/2 courgette 3 cuillères à soupe de crème allégée du thym du bouillon de légumes du paprika du piment d'Espelette du sel...
Recette Crevettes en cage et verrine mousse de saumon et mousse de cresson

Crevettes en cage et verrine mousse de saumon et mousse de cresson

(3 votes), (1) , (210)
Sans gluten
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 grs de saumon fumé 2 belles c à café de fromage blanc 0% paprika poivre 1 trait de vodka 3 grosses crevettes calibre...
Recette Mousse de courgettes au saumon fumé

Mousse de courgettes au saumon fumé

(2 votes), (46)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 523 kcal
Ingrédients: 1 belle tranche de saumon fumé 1 petite courgette 1 oeuf 5 cl de crème fraîche épaisse aneth poivre, sel huile d'olive...
Recette Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

(5 votes), (42)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre balsa...


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