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Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

Entrée
8 parts
20 min
5 min
facile
63 Kcal
Une entrée tellement simple mais tellement délicieuse!Si vous aimez le saumon fumé,vous aimerez assurément cette petite recette.Et puis,elle a tellement de jolies couleurs!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g (5 oz) de saumon fumé

5 ml (1 cuillère à thé) de raifort préparé

5 ml (1 cuillère à thé) de zeste fin de citron

5 ml (1 cuillère à thé) de jus de citron

75 ml (5 cuillère à soupe) de crème 35%

15 ml (1 cuillère à soupe) de ciboulette hachée finement

Poivre du moulin

Préparation

  • Dans le bol du robot culinaire, mettre le saumon, le raifort, le zeste et le jus de citron.
  • Hacher grossièrement par touches successives. Ajouter peu à peu la crème jusqu'à consistance d'une tartinade, toujours par touches successives.
  • Déposer dans un bol, incorporer la ciboulette; poivrer, au goût.
  • Garnir de quelques brins de ciboulette ou de quelques câpres.
  • Tartiner sur des croûtons.
    Dans le creux d'une feuille d'endive coiffée de quelques oeufs de truite ou de saumon
  • Sur une rondelle épaisse de concombre qu'on aura légèrement creusée à la cuillère.

    Sur des bagels coupés en deux et grillés.
M Ma cuisine de tous les jours

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 32g
Calories: 63Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!, photo 1Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

21/09/2013

Un délice tout simplement!

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