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Petite mousse au saumon

Apéritif
6 parts
10 min
5 min
facile
180 Kcal
La mousse au saumon peut se servir, au choix, en apéritif ou en entrée , accompagnée de toast de pain de mie ou de pain grillé. Un délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 cl de crème fraiche

20 cl de lait

90 g de saumon

1 cuillère à café d'agar-agar

1/2 cuillère à café d'aneth

sel

Préparation

  • Mélanger la crème et le lait dans une casserole et faire chauffer.
  • Ajouter l'agar agar, et laisser bouillir pendant 1 minute en mélangeant.
  • Passer au mixer le saumon, et ajouter le mélange.
  • Ajouter l'aneth, saler, poivrer et mixer plusieurs minutes.
  • Répartir dans les verrines et mettre au frigo au moins 2 Heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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