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Recette à la coriandre
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Mousse de crabe à la coriandre
Mousse de crabe à la coriandre
Un peu d'inspiration et quelques ingrédients voici de petites mousses de poisson délicieusement parfumées !
Ingrédients
5
Coût estimé: 5.99Euros€ (1.2€/part)
Préparation
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Mixer le crabe et le cabillaud dans votre mixeur. Ajouter petit à petit la crème liquide, la sauce soja, puis la coriandre ciselée et les œufs un à un.
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Quand la texture est suffisamment lisse, saler, poivrer, puis verser dans vos empreintes en silicone.
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Faire cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes.
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Laisser reposer 5 minutes après cuisson dans les moules, puis démouler délicatement sur les assiettes de service.
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Déguster les mousses chaudes avec un beurre blanc, ou tout simplement avec une petite sauce faite à base de crème liquide, salée, poivrée et quelques fines herbes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 340Kcal
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Glucides: 5.6g
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Lipides: 24.1g
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Gras sat.: 11.7g
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Protéines: 24.7g
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Fibres: 0.5g
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Sucre: 1.6g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
11
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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