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Mousse de St-Jacques à la Sauce Coriandre

Une belle recette qui peut être accompagné de la salade doucette ou un ramequin de riz basmati ! c'est très bon! Bonnes Mousses de Saint-Jacques !
Autre
3 parts
10 min
20 min
moyen
501 Kcal

Ingrédients

3

Pour la sauce :

Coût estimé: 13.17 (4.39€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th 6-180°.
    Mixez quelques secondes les noix de St-Jacques dans un mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez quelques secondes.
  • Mettez dans des les empreintes d'un moule en silicone et cuisez à four chaud pendant 20 minutes environ.
  • Pour la sauce:
    Dans une poêle, faites revenir l'échalote émincée finement dans le beurre chaud.
    Ajoutez la coriandre ou le cerfeuil ciselé et débarrassé de ses tiges, avec le jus de citron.
    Mettez la crème, salez et poivrez et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 43.5g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Mousse de St-Jacques à la Sauce Coriandre, photo 1
Mousse de St-Jacques à la Sauce Coriandre, photo 2
Mousse de St-Jacques à la Sauce Coriandre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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