Ptitchef

Mini verrines de mousse de crabe au mascarpone

Entrée
12 parts
1 heure
facile
Des petites verrines toutes simple que vous pouvez servir comme entrée à une fête entre ami ou en famille

Ingrédients

Nombre de parts: 12
200 g de miettes de crabe

150 g de mascarpone

un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé

3 gouttes de tabasco


Préparation

  • Mélangez, le crabe et le mascarpone et pressez le citron.
  • Ajoutez le jus et les herbes au mélange et salez un peu
  • Mettez au frais 1 heure et répartissez dans les verrines ou les cuillères
  • Décorez avec un brin de ciboulette ou d'aneth et un morceau de citron
  • Servez ces verrines accompagnées de pain grillé ou de blinis

Photos

Mini verrines de mousse de crabe au mascarpone, photo 1Mini verrines de mousse de crabe au mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour je voudrais faire cette recette pour le soir du 25 aout je ne vais pas la faire en verrines mais déposé dans des tomates creusées en petits paniers quelles sont les proportions pour 15 tomates pour le crabe et le mascarpone ? merci

Réponse Ptitchef:

Comptez un tout petit peu plus que les proportions de cette recette ;-)




Commentaires des membres:

Muriel, 14/11/2018

Délicieux et rafraichissant.

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