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Verrines aux poires et mousse de mascarpone

Dessert
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250gr de mascarpone

2 œufs entiers

80gr de sucre

1 petite boite de poires au sirop (ou fruits frais si c'est la saison en gardant bien le jus qui en coulera quand vous les couperez en morceaux)

6 boudoirs

1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

quelques framboises et feuilles de menthe si vous en avez

Préparation

  • - montez les blancs en neige
    - mélangez le mascarpone, le sucre, les jaunes d'œufs et un peu de cannelle en poudre
    - ajoutez délicatement les blancs.
    - coupez les poires en petits dés
    - trempez les boudoirs dans le jus de poires et coupez-les en morceaux
    - dans des verrines, alternez des couches de chaque : crème au mascarpone, boudoirs, poires, crème au mascarpone en finissant par un rang de poires.
    - saupoudrez de cannelle chaque verrine et décorez à votre guise de petites framboises, bâtons de cannelle, feuilles de menthe ...

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

28/05/2015

Le plus bon du monde

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02/02/2015

Une tuerie ce dessert!!!

(0) (0) Signaler
15/12/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
14/04/2013

Excellent!!!!!!

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13/04/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
27/12/2012

EXCELLENT DESSERT ECONOMIQUE

(0) (0) Signaler
01/11/2012

J'adoooore!!! Toujours un succès!!!

(0) (0) Signaler

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