Dans une casserole avec une bonne quantité d'huile d'olive, les tomates, les oignon en petit dés, l'ail, sel, poivre, cumin, sucre
Cuisez la sauce sur le feu 30 minutes. Couper l'aubergine et courgette en rondelle, les faire cuir au four.
Au fond d'un plat bien beurrer, disposer 3 feuilles de pâte à lasagne.
Mettre les légumes, crevette, une couche de sauce tomate puis une couche de sauce béchamel.
Mettre à nouveau 3 feuilles de pâte à lasagne puis à nouveau les légumes, crevettes,une couche de sauce tomate, puis sauce béchamel.
Enfin, ajouter les dernières feuilles de pâte à lasagne et pour finir une couche de béchamel et saupoudrer avec le fromage râpé. Enfourner à four très chaud.
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