Ptitchef

Choux à la crème (crème patissière et chantilly)

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 ml d'eau

100 g de beurre

4 oeufs entiers

1/2 cuillère à café de sel

150 g de farine tamisée

Préparation

  • Faire bouillir l'eau salée ,ajouter le beurre et laisser fondre. Verser la farine d'un seul coup.
  • Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une boule.
  • Laisser cuire 2 minutes en continuant de remuer. Disposer la boule dans un saladier.
  • Ajouter les oeufs un à un en les incorporant correctement. Bien mélanger.
  • Avec deux cuillères à soupes faire de jolies boules.
  • Faire cuire sur une plaque beurrée/farinée dans un four préalablement préchauffé 30 minutes à 200°.
  • Laisser refroidir une heure ou deux sur une grille
    couper en deux. Garnir de crème pâtissière puis garnir de chantilly. Remettre le chapeau et saupoudrer de sucre glace.

    bon'ap
C crousti'cha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 117g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 1Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 2Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 3Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/08/2011

Très bonne recette, et trèes bon choux a la fin . Merci =)

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bûche de noël fourrée à la chantilly
Bûche de noël fourrée à la chantilly
6 parts
1h10m
facile
4.6 / 5
Recette Chantilly
Chantilly
4 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Choux chantilly et creme patissiere
Choux chantilly et creme patissiere
6 parts
1h20m
Difficile
Recette Choux à la crème chantilly
Choux à la crème chantilly
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Choux creme chantilly cerises
Choux creme chantilly cerises
4 parts
35 min
facile

Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!30 recettes trop choux30 recettes trop chouxCrème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez