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Choux à la crème (crème patissière et chantilly)

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile
258 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 ml d'eau

100 g de beurre

4 oeufs entiers

1/2 cuillère à café de sel

150 g de farine tamisée

Préparation

  • Faire bouillir l'eau salée ,ajouter le beurre et laisser fondre. Verser la farine d'un seul coup.
  • Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une boule.
  • Laisser cuire 2 minutes en continuant de remuer. Disposer la boule dans un saladier.
  • Ajouter les oeufs un à un en les incorporant correctement. Bien mélanger.
  • Avec deux cuillères à soupes faire de jolies boules.
  • Faire cuire sur une plaque beurrée/farinée dans un four préalablement préchauffé 30 minutes à 200°.
  • Laisser refroidir une heure ou deux sur une grille
    couper en deux. Garnir de crème pâtissière puis garnir de chantilly. Remettre le chapeau et saupoudrer de sucre glace.

    bon'ap

Photos

Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 1Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 2Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 3Choux à la crème (crème patissière et chantilly), photo 4
C crousti'cha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 117g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

23/08/2011

Très bonne recette, et trèes bon choux a la fin . Merci =)

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