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Choux à la crème

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Les choux à la crème sont devenus une tendance ces derniers temps. Recette facile et rapide, c’est la préparation de la pâte à choux qui demande juste un peu de patience, mais au bout du compte, quelles voluptés ! Garnis de crème pâtissière au parfum selon le choix, ensuite glacés avec du fondant et saupoudrés de sucre glace, ce sont de vrais délices. On peut aussi les garnir avec des fruits de saison mélangés à de la crème fouettée. Avec de multiples versions, les choux à la crème sont de vrais petits mets gourmands.

Recette Choux à la crème

Choux à la crème

(34 votes), (9) , (2104)
Dessert moyen 1 heure 25 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 1/4 de litre de lait 1 pincée de sel 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de la...
Recette Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache.

Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache.

(2 votes), (24)
Autre moyen 35 min 1028 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl de lait 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de sucre 75 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs ...
Recette Crème brûlée

Crème brûlée

(96 votes), (22) , (5923)
Sans gluten
Dessert facile 55 min 314 kcal
Ingrédients: 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 375ml de lait 90gr de sucre 6 jaunes d'oeufs...
Recette Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

(88 votes), (20) , (3647)
Plat facile 55 min 245 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 25 gr de beurre 25 gr de farine 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de fromage râpé...
Recette Petits choux au saumon

Petits choux au saumon

(81 votes), (25) , (3019)
Apéritif moyen 55 min 177 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 80 gr de farine 50 gr de beurre 13 cl d'eau 2 œufs 1 œuf pour dorer 1 c. à café de sel La farce : 250 gr de fromage frais...
30 recettes trop choux

30 recettes trop choux

(26 votes), (6 commentaires)

Pour l'apéritif ou le dessert, les choux répondront présents ! Il faut dire qu'il est difficile de résister à leur petite forme ronde et leur texture bien moelleuse... Laissez-vous tenter par nos 30 recettes trop choux ↓ ↓

Recette Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

(50 votes), (17) , (1923)
Goûter Difficile 3h40m 538 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 500 gr de farine 30 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 2 œufs 22 cl de lait 200 gr de beurre Pour la crème p...
Recette Cannoli à la crème pâtissière vanille - Cannoli alla crema pasticcera

Cannoli à la crème pâtissière vanille - Cannoli alla crema pasticcera

(47 votes), (18) , (2387)
Dessert moyen 1h20m 307 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 25 cl de lait 2 jaunes d’œuf 1 gousse de vanille 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 1 jaune d’œuf pour dorer sucre glace...
Recette Pâte à choux inratable

Pâte à choux inratable

(41 votes), (17) , (2611)
Autre facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure...
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Menu du jour

Recette Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise

Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise

(38 votes), (14) , (2718)
Plat moyen 1h5m 606 kcal
Ingrédients: 700 gr de morue dessalée 600 ml de lait 1 oignon 2 c. à soupe de farine 1 kg de pommes de terre 200 ml de crème liquide 200 gr de fromage râpé ...
Recette Crème pâtissière à la vanille, un classique

Crème pâtissière à la vanille, un classique

(34 votes), (4) , (2014)
Dessert facile 20 min 286 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine...
Recette Chou blanc aux lardons

Chou blanc aux lardons

(30 votes), (10) , (737)
Accompagnement facile 50 min 152 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 200 gr de lardons 50 cl d'eau 1 cube de bouillon...
Recette Soupe au chou simple

Soupe au chou simple

(30 votes), (9) , (1421)
Plat facile 45 min 193 kcal
Ingrédients: 1/2 chou 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 3 pommes de terre 1 cube de bouillon sel poivre huile d'olive...
Recette Crème mousseline

Crème mousseline

(26 votes), (8) , (1526)
Sans gluten
Autre facile 40 min 260 kcal
Ingrédients: 42 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre 60 gr de maïzena 190 gr de beurre (90 gr + 100 gr) Arôme au choix...
Recette Crème diplomate inratable

Crème diplomate inratable

(22 votes), (5) , (1315)
Sans gluten
Autre facile 30 min 155 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide (30 % MG)...
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Petits choux au foie gras et confit d'oignon

(16 votes), (4) , (1082)
Apéritif facile 55 min 122 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 80 gr de farine 50 gr de beurre 13 cl d'eau 2 œufs 1 œuf pour dorer 1 c. à café de sel 300 gr de foie gras 100 gr confit ...
Recette Epinards à la crème

Epinards à la crème

(16 votes), (4) , (949)
Plat facile 25 min 219 kcal
Ingrédients: 5 c. à soupe de farine 100 gr de mozzarella râpée 300 gr d'épinards cuits 50 gr de beurre 700 ml de lait Noix de muscade Sel...
Recette Tarte crème brûlée, un dessert raffiné pas à pas

Tarte crème brûlée, un dessert raffiné pas à pas

(11 votes), (5) , (1072)
Dessert moyen 1h50m 447 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 6 jaunes d’œuf 50 cl de crème liquide 80 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 c. à soupe de sucre roux...
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

(8 votes), (657)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 272 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame...
Recette Moelleux aux légumes et à la crème

Moelleux aux légumes et à la crème

(8 votes), (2) , (814)
Entrée facile 1h10m 774 kcal
Ingrédients: 250g de farine 150g de beurre 8cl d'eau 1 jaune d'oeuf 50g de petits pois 3 bouquets de brocolis 1 blanc de poireau 30g de beurre 15cl de cr...
Recette Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

(7 votes), (5) , (1788)
Sans gluten
Dessert facile 4h10m 440 kcal
Ingrédients: 110 gr de chocolat 25 gr de maïzena 50 gr de sucre 50 cl de lait chantilly cacao en poudre...
Recette Crème catalane traditionnelle

Crème catalane traditionnelle

(7 votes), (3) , (2571)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 238 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser...
Recette Pâte à choux sans gluten

Pâte à choux sans gluten

(5 votes), (1) , (319)
Sans gluten
Autre facile 30 min 135 kcal
Ingrédients: 125 gr de maïzena 20 cl d'eau 100 gr de beurre 4 oeufs 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 1 oeuf pour la dorure...
Recette Layer cake aux fraises et crème mascarpone

Layer cake aux fraises et crème mascarpone

(4 votes), (530)
Dessert moyen 1h43m 276 kcal
Ingrédients: Le gâteau : 4 œufs (température ambiante) 100 gr de sucre glace (ou sucre) 50 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre (ou maïzena) Zestes ...
Recette Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

(1 vote), (145)
Entrée facile 55 min 201 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de patate douce 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café de curry 50 gr de cho...


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