Tulipes ...crème de marrons et chantilly

Name: Tulipes ...crème de marrons et chantilly
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 g de beurre pommade; 100 g de sucre glace; 2 blancs d’oeufs; 100 g de farine tamisée; vanille

Entrée

facile

20 min

222 Kcal

Ajoutez les ingrédients dans l'ordre dans lequel ils sont annoncés en les intégrant bien à chaque fois.

Ingrédients

Pour 10 tulipes (recette inspirée de ce site):

75 g de beurre pommade
100 g de sucre glace
2 blancs d’oeufs
100 g de farine tamisée
vanille

Coût estimé: 0.99€ (0.17€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Ajoutez les ingrédients dans l'ordre dans lequel ils sont annoncés en les intégrant bien à chaque fois.
Mettez la plaque beurrée au frigo et faire préchauffer le four à 200°C pendant que vous préparez la pâte.
Avec un pinceau étaler la pâte en cercle très finement et régulièrement.
Faite cuire 5 minutes.
Avec une spatule retirer délicatement de la plaque et placer sur un cul de verre retourné.
Appuyez légèrement de manière à ce que la pâte prenne la forme voulue.
Laissez refroidir et garnir d'abord d'un peu de crème de marron, puis de chantilly.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 222Kcal

Glucides: 28.4g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 3.1g
Fibres: 0.7g
Sucre: 17.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)

Végétarien

Sans fruit à coque

C crousti'cha

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.8/5, 5 votes 3 commentaires

elina32

12/05/2019

J'ai essayé plusieurs recettes de tulipes, et celle-ci est bien la meilleure, la pâte est délicate et craquante. Pour cela, il faut l'étaler au pinceau très fine, pas grave s'il y a des petits trous, la pâte s'uniformise à la cuisson. Le revers de la médaille, c'est qu'elle est très difficile à mouler à la sortie du four avec un verre. Je les ai faites cuire 5 mm par 2, et j'en ai cassé la moitié. Aussi, je ne donnerai plus la forme de tulipe, mais plutôt de rouleau ou de gouttière à garnir. J'ai fait des marrons glacés et je les ai émiettés dans de la Confiture de marrons Bonne Maman qui n'est pas trop sucrée et très bonne. Pâte pour 10 tulipes effectivement

J'ai cuisiné cette recette

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Domi 71

30/12/2017

Bonjour,
Si je fais cuire mes tulipes la veille, seront-elles toujours craquantes le lendemain midi ?

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Marysette11

18/01/2014

Parfaitement facile excellent et beau

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