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Gâteau (au curaçao et aux bleuets)

Dessert
4 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et réservez.
  • Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajoutez la farine et la fécule tamisées. Mélangez bien. Ajoutez enfin le curaçao.
  • Beurrez un moule rectangulaire ou rond et ajoutez la préparation.
  • Enfournez et baissez la température à 180°c. Faites cuire 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une baguette : piquez la et elle doit ressortir sèche.
  • Démoulez et laissez s’aérer le gâteau sur une grille.
  • Garnissez le de chantilly, de bleuets et de noisettes, ou tout autre décor.

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Gâteau (au curaçao et aux bleuets), photo 1
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