Gâteau aux poires et sa chantilly

Ingrédients

• 4 poires
• 4 oeufs
• 250 g de sucre
• 180 g de farine
• 180 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour la chantilly :

• 20 cl de crème liquide entière
• 1 cuillère à soupe de salidou
• 1 feuille de gélatine