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Gâteau renversé coco poires de némo

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine

125 g de sucre roux

3 oeufs entiers

7 cl de lait

3 cuillères à soupe d'huile neutre

1 sachet de levure chimique

50 g de coco râpée

3 poires bien mûres

du caramel liquide

Préparation

  • Laver, peler et découper vos poires afin de faire des grandes tranches.
  • Choisir un moule à gâteaux et y verser du caramel. Veiller à ce que le caramel recouvre bien votre moule et les bords. Y déposer vos poires en quartiers.
  • Dans un saladier, préparer la pâte à gâteau en mélangeant les œufs entiers et le sucre.
  • Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Puis le lait et l'huile, bien mélanger. Verser la coco râpée et mélanger.
  • Verser cette pâte sur les poires.
  • Cuire à four préchauffé à 200° entre 20 et 30 minutes.
  • A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler sur une assiette en renversant le moule dessus.
  • Laisser un peu refroidir pour ne pas vous brûler et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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